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芙蓉人参里脊

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摘要芙蓉人参里脊主料：猪外脊肉肉１００克；人参５０克。鸡蛋清２００克；配料，青豆少许，火腿２０克，冬笋２０克；调料：油、鸡油，绍酒、味精、精盐、淀粉、葱、姜；做法：将外脊剁成细茸人参剁碎放入碗里加水解开．加淀粉，搅匀备用。把火腿、冬笋切菱形片。葱、姜切末...

出处《中国工会财会》 1995年第2期48-48,共1页 Finance & Accounting of Chinese Trade Unions

关键词人参鸡蛋清芙蓉里脊冬笋味精淀粉脊肉搅拌均匀青豆

分类号 F768.2 [经济管理—产业经济]

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中国工会财会

1995年第2期

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