黄沙腰家家烤薯忙

“九龙有三宝,薯干胜蜜枣”,冬天,来到九龙山麓遂昌县黄沙腰镇的农家做客,首先映入你眼帘的是摊在焙笼里文火烘的一块块鹅卵形淡黄色的番薯干。这里冬闲人不闲,家家烤薯忙。去年冬天,笔者特意来到这山清水秀的小镇农户李大伯家。李大伯一家五口正忙着烤薯干,看见我来,一家人十分热情地泡茶让坐,大娘从焙笼上挑了几块烤薯让我吃。这薯干嚼在口里甜甜的且有韧性,如同嚼口香糖一般。我边吃烤薯,边听大伯介绍:黄沙腰薯干用当地红心薯制成。这种薯干大如拳,光滑无筋。