柿叶茶的制作工艺被引量：1

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摘要柿叶茶是以柿树叶为原料加工而成的一种新型保健饮料。据测定,柿叶茶含有丰富的维生素 C,每100克干叶高达3500毫克。此外柿叶茶中还含有茶单宁、芦丁、胡萝卜素、胆碱、黄酮甙、蛋白质等多种营养成分。能清脑明日,消火降热,止血降压,增加心脏冠状动脉血流量,对防治消化系统癌病也有一定的效果。柿叶茶的制作工艺是:

作者郭津伍

机构地区福建福安赛歧农资站

出处《新农村》 1995年第6期26-26,共1页

关键词柿叶茶制作工艺冠状动脉血流量营养成分保健饮料消化系统癌胡萝卜素柿树叶维生素原料加工

分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]

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新农村

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