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淘米的学问

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摘要淘米乃区区小事,人人皆会。但要淘好米却还有些学问呢。一、新鲜大米不宜揉搓久洗新鲜大米表层含有丰富的维生素 B<sub>1</sub>。维生素 B<sub>1</sub>是人体必需的营养物质,它可以有效地预防脚气病、消化不良、手足麻木。

作者石民

出处《新农村》 1995年第6期31-31,共1页

关键词维生素消化不良脚气病淘米神经炎大米学问营养物质表层预防

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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新农村

1995年第6期

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