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摘要
日本的大米加工流程 日本制米厂的大米加工,是从糙米开始的。其简要流程为:糙米接收→粗选机筛选→计量→选石机去石→糙米仓→有效利用率测定仪品率测定→精米机加工→品率测定→往复振动筛筛选→色选机色选→精米仓→增味剂混合→磁选机磁选→米糠筛→计量包装→出厂 摘自日刊《食品与科学》1994.
出处
《黑龙江粮食》
1995年第2期63-64,共2页
关键词
糖淀粉
测定方法
选石机
大米加工
磁选机
色选机
有效利用率
胶淀粉
制米厂
加工流程
分类号
TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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黑龙江粮食
1995年 第2期
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