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对传统老粉厂加工专用粉工艺技术的研究
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摘要
当前在市场经济情况下,面粉加工如何向专用粉生产发展、方面发展,从而有效地占领市场,增加经济效益,本文对生产专业粉,根据生产实践提出老粉厂生产专用粉的研究。
作者
张立明
刘芳
宋维波
王春良
陈树田
机构地区
伊春市南岔粮食综合加工厂
出处
《黑龙江粮食》
1995年第1期50-52,共3页
关键词
专用粉
分类号
TS211 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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