凉果蜜饯类色素测定中样品处理方法的改进

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摘要凉果蜜饯类色素测定中样品处理方法的改进彭岳松用ＧＢ５００９．３５—８５《食品中着色剂的测定方法》［１］来测定凉果蜜饯类中的色素。在样品前处理时发现大量果胶阻塞垂融漏斗，使实验结果达不到如期效果，且消耗较多量的有机溶剂才能除去天然色素，因此，改用乙醇－...

作者彭岳松

机构地区汕头市金园区卫生防疫站

出处《华南预防医学》 1994年第2期31-33,共3页 South China Journal of Preventive Medicine

关键词样品处理方法蜜饯类吸附分离天然色素凉果薄层色谱洗脱液乙醇食品卫生检验合成色素

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华南预防医学

1994年第2期

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