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中国饮食结构的好传统

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摘要中国饮食结构的好传统王仲饮食结构，指饮食中主食、副食、饮料的搭配方式，即配餐方式。饮食结构，是饮食文化中的一个重要问题，在中国历史上积累了丰富的经验，值得我们借鉴。而饮食结构，又和经济发展、民族习惯，以及社会变化有着密切关系。中国进入农业社会以后，因...

作者王仲

出处《华夏文化》 1994年第2期53-54,共2页 Chinese Culture

关键词饮食结构食品加工中国饮食文化营养成份中国古代人体健康吸收率古代中国人植物蛋白食物结构

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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华夏文化

1994年第2期

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