吉林大力参加工操作规程

杨友安等总结阐述了吉林大力参加工操作规程。 1、选料:选择地道的吉林产六年生,二、三、四、五等,根呈圆柱形,浆足体白、无疤无锈、无虫柱的鲜参为原料参。 2、洗刷:用刷参机刷洗两遍,随泡随刷洗,缩短浸泡时间,以泡掉鲜参上的泥土为准。切忌长时间浸泡,防止水溶性成份流失。 3、整形筛选:先刷后整形,将刷好的鲜参以“大力参”标准规格剪去支根,按鲜参支头大小分成大、中、小三种类型。