优质香菇的烘制及烘制设备的选择

香菇是我国传统出口创汇率较高的土特产品之一,在生产量大幅度上升的今天,如何提高香菇规格品质,更好地打入国际市场,已成为食用菌行业共同努力研究的一个新课题。 我国香菇出口前景广阔,大有可为,但应当看到我国香菇质量与日本和南韩仍有一定差距。