China's Great Gastronomical Revolution

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摘要 What made traditional Chinese cuisine so great was not the simple fact that people in the Middle Kingdom like to eat,but that they like to eat well.Today,after years lost in the culinary wvilderness,many Chinese are at last"dining"again.

作者 LU HUI

出处《China Today》 1994年第4期15-17,共3页 今日中国（英文版）

关键词 REVOLUTION

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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1994年第4期

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