刺激平菇增产法

一、温差刺激法:在平菇子实体形成阶段,每天给予7-12℃的温差刺激,可促使出菇提早,子实体发育整齐。方法是:白天盖膜实行保温,晴天傍晚或早晨揭膜露床,通风降温,这样加大温差,并结合高湿浇水诱导出菇。二、高湿刺激法:先将菌床(或菌袋)敞开干燥1-2天,然后连续进行重喷水,使菌面上有大量的积水存在,让菌床(或菌块)慢慢吸收,每天喷水2-3次,连续2-3天。在此期间一般可敞膜通风。当菌床表层培养基含水量达到以手握有水滴下滴时即为适宜,最后用棉布吸干料面上的积水,盖上地膜保温,几天后便可现蕾。采取高湿刺激法要具备两个条件:一是菌丝体必须吃透整个培养基。