衢州市86家食品企业化验室现状调查

食品生产企业设置卫生检验机构(简称化验室),是《食品卫生法》(试行)的要求,对保证食品的卫生质量至关重要。根据《1993年全省各级卫生防疫站工作计划任务》,我们于6～8月对我市五县一区的86家食品企业的化验室现状进行了调查,报告如下。