太湖地区历史上的优质水稻品种资源

太湖地区是我国历史上优质稻米的著名产地。自唐以来,这一地区的优质稻米生产一直十分发达,并且是这一地区向封建王朝进贡的重要贡品。太湖地区所生产的优质稻米,种类繁多,有味香的,有性柔的,有粒大色白的,有煮粥易腻的,有宜于酿酒的,有滋补性强的等等,说明太湖地区不仅生产优质稻米的历史相当悠久,而且优质稻的品种资源也十分丰富。这是我国稻作史研究中十分值得探讨的一个问题。