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惊闻吃孔雀有感

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摘要 从南国都市传来举办"黄金宴",老饕们以吃黄金为荣的消息;从一本新出版的期刊上,又传来老饕们以吃孔雀为最时髦的报道——中国人关于吃的体验又升华到一种新的境界。吃够了海参鱿鱼,吃腻了螃蟹对虾,吃过了青蛙菜蛇、猴脑熊掌,中国人开始吃一种美丽的动物——孔雀。出入于广州一些高档饭店的美食家们,把孔雀当作盘中餐,红烧、清炖,或配上名贵药材天麻及党参做成药膳,全套大菜系。
作者 王若谷
出处 《森林与人类》 1994年第3期11-11,共1页 Forest & Humankind
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