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惊闻吃孔雀有感
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摘要
从南国都市传来举办"黄金宴",老饕们以吃黄金为荣的消息;从一本新出版的期刊上,又传来老饕们以吃孔雀为最时髦的报道——中国人关于吃的体验又升华到一种新的境界。吃够了海参鱿鱼,吃腻了螃蟹对虾,吃过了青蛙菜蛇、猴脑熊掌,中国人开始吃一种美丽的动物——孔雀。出入于广州一些高档饭店的美食家们,把孔雀当作盘中餐,红烧、清炖,或配上名贵药材天麻及党参做成药膳,全套大菜系。
作者
王若谷
出处
《森林与人类》
1994年第3期11-11,共1页
Forest & Humankind
关键词
孔雀属
老饕
名贵药材
一本
蓝孔雀
跳出来
家禽家畜
生态环境保护
人工养殖
上海动物园
分类号
S863 [农业科学—野生动物驯养]
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