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奶汤菜花

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摘要奶汤菜花菜花质地细嫩，味甘鲜美，是素授中的新秀。奶汤菜花是一道比较细致的风味菜。先将菜花用水好过，冷水浸凉，并流于水分，炒锅内放高汤、料酒、口曹和盐，烧开后再放菜花和味精，勾稀荧，淋上明油装防即成．菜色洁白，清淡鲜嫩，十分可口。奶汤菜花...

出处《吉林蔬菜》 1994年第2期11-11,共1页

关键词内放

分类号 TS972 [轻工技术与工程]

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吉林蔬菜

1994年第2期

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