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保健蔬菜──马齿苋

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摘要 保健蔬菜──马齿苋马齿苋有200种,它富含高水平的W一三脂肪酸。每100g马齿觅含a-亚麻酸300一400mg,是菠菜的10倍;含维生素E12.2mg,是菠菜的6倍多。人类和动物不能制造高效率的W一三脂肪酸,必须从食物里直接摄取。而W一三脂肪酸是构成...
出处 《吉林蔬菜》 1994年第2期31-31,共1页
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