对加强饭店旅店的企业管理和财务管理的探讨

党的改革开放政策实施以来,极大地促进了我国饮食服务业的发展。新的大中型饭店、旅店拔地而起,越办越多,档次越来越高,服务范围不断拓宽,老字号的恢复成为热门,行业之间的竞争也越来越激烈。如何在激烈的市场竞争中寻求发展,出路只有一条,就是加强企业的自身管理,提高企业的领导者和职工的自身素质,对企业实行现代化的科学管理。