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苦荞“降脂沙”的研制初探 被引量:1

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摘要 苦荞“降脂沙”是以苦荞、黑豆、米粉和调味剂为原料,经过系列精细加工而制成的有益于健康,具有降血脂、血糖和尿糖作用,宜于糖尿病人食用的纯天然方便食品。 苦荞降脂沙营养丰富,风味独特,食疗兼用,保质期长。
出处 《食品工程》 1994年第3期15-17,共3页 Food Engineering
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