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摘要 我国香菇产量居世界第一 近年来,国内外医学界通过研究普遍认为,香菇具有抗癌强身的效果,并对某些疾病有一定免疫力。于是当前世界上出现了“香菇热”的潮流。 我国是香菇的发源地,载培历史已近数千年。目前我国香菇产量已达到40万吨,居世界第一位。欧美国家和日本等国纷纷从我国进口香菇,其数量不断增长。在全国栽培香菇的山区农民中,已有近千万人靠这一新兴产业走上脱贫致富之路。 矿石可开发生产新型食用钙 广东盖世宝股份有限公司从矿石中开发生产离子型食用钙系列产品,填补了国内外食用钙源的一项空白。
出处 《食品工程》 1994年第2期41-44,共4页 Food Engineering
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