话说食粥

说起粥,几乎所有的中国人都比较熟悉,且有吃粥的习惯,不少地方的人亲切地称之为“稀饭”。它易于消化,做法简便,是一种老少皆宜的饮食佳品,尤其适合那些食欲不佳及病后康复的人食用。一清早,城市的街头巷尾随处可见一些卖粥的小摊。粥已成为人们每天不可缺少的早餐品种之一,给人们带来了一天的活力。 清粥是最常见的粥,是用米和水熬成的。在此基础上,添加一些配料及调料,则构成了各色美味的“粥的家族”。经过加工熬煮的粥,能增强食欲,延长寿命,保持健康。 说到食粥,也许广东人是首屈一指的。记得前些年,