走别人想不到的路——香港功德林素菜馆独树一帜

上馆子,"赶时髦"的都去洋餐馆:麦当劳、肯德基、比萨饼……其实,中国的传统饮食还是很有潜力的,我们完全可以开发出一些既有益于健康又颇具地方特色的食品进入国际市场竞争。功德林素菜馆在香港干得红红火火,便是极好的一例。