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贮藏温度、贮期和涂蜡对诺瓦桔质量的影响

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摘要贮藏温度、贮期和涂蜡对诺瓦桔质量的影响诺瓦（Ｍｏｕａ）桔的最佳贮温为５℃。诺瓦粘在５℃下贮藏４周再于１７℃下贮藏１周，其化学和生理变化甚微，而贮前涂腊的则变化较大，但后者水分损失较少，贮期延长。感观评价表明，大多数处理中果实贮藏４─８周，其风味尚好。...

作者周建南

出处《世界热带农业信息》 1994年第1期16-16,共1页 World Tropical Agriculture Information

关键词贮藏温度涂蜡贮期质量感观评价果实贮藏生理变化水分损失数处理贮温

分类号 S666.2 [农业科学—果树学]

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世界热带农业信息

1994年第1期

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