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热带水果的保鲜

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摘要热带水果的保鲜泰国与澳大利亚联合研究延长热带水果（尤其是荔枝、椰子和芒果）货架寿命的有效处理方法。处理方法包括ＳＯ２熏烟法和改良的包装方法。泰国采用美国和澳大利亚熏葡萄的工序，用ＳＯ２熏龙眼。目前商业系统用高剂量ＳＯ２进行短期保鲜，以燃烧硫磺来产生Ｓ...

作者江梅

出处《世界热带农业信息》 1994年第8期16-16,共1页 World Tropical Agriculture Information

关键词热带水果处理方法澳大利亚保鲜货架寿命包装方法商业系统熏烟法联合研究龙眼

分类号 S667 [农业科学—果树学]

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世界热带农业信息

1994年第8期

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