山药的栽培

山药的栽培山药，又名怀山药、白山药、薯蓣等，俗名麻山药，是药食兼优的作物，以块根和珠芽（山药蛋、中药称零余子）供药用。其块根肉质细腻，营养丰富，含有多量的蛋白质、氨基酸、维生素、淀粉和糖；作为药材，具有健脾、固精、补肺、益肾的功能，主治肺虚咳嗽、脾虚...