仁用杏──杏扁的栽培被引量：1

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摘要仁用杏──杏扁的栽培仁用杏俗称大杏扁，是我省张家口、承德地区重要特产。其杏仁片大、味甜，含有丰富的营养物质。它一般含蛋白质２０％以上，粗脂肪５０％多，以及丰富的矿物质，可加工成杏仁露、杏仁茶、杏仁点心等食品；它还含有对心血管疾病有益的ＶＥ，有防治癌症...

作者王向农

出处《河北农机》 1994年第1期22-23,共2页

关键词仁用杏大杏扁果实品质心血管疾病承德地区实生苗介壳虫次生枝适应性强生长习性

同被引文献10

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河北农机

1994年第1期

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