前景乐观的新潮食品

1.汽奶。在脱脂牛奶中充入二氧化碳做成的“汽奶”,泡沫丰富,并保持了奶中的蛋白质、钙和维生素,还可以加入巧克力或椰子味。美国1993年平均每人饮用43加仑充气饮料,日本、加拿大和西欧食品商也十分关注汽奶的进展。