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冰箱贮藏的食品要注意卫生
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摘要
冰箱进入千家万户给人们生活带来了方便和享受,但是不恰当的使用也对人们健康带来威胁。冰箱性胃肠道疾病,过敏性肺炎等病原体潜伏在冰箱内。耶尔赞压菌喜欢在0~4℃的低温下繁殖,都易造成对冰箱内食品的污染。
作者
刘北辰
机构地区
天津财经学院
出处
《产品可靠性报告》
1994年第11期36-36,共1页
关键词
冰箱
冷冻食品
胃肠道疾病
过敏性肺炎
病原体
繁殖
微生物污染
不恰当
熟食
低温
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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