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沏茶的学问

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摘要 沏茶的学问我国沏茶十分讲究,除了讲究水质以外.还应根据不同茶的特点,掌握茶叶的用量、开水的温度、冲泡的时间等问题。茶叶的用量,有“细茶粗吃、粗茶细吃”之说。一般来说,细嫩之茶含茶汁少,冲泡时应略多放一点;粗茶含茶汁多,应少放些。以一杯水250毫升为计...
作者 王振之
出处 《农业装备技术》 1994年第4期16-16,共1页 Agricultural Equipment & Technology
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