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马铃薯食品开发前景好

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摘要马铃薯食品开发前景好以马铃薯为原料的食品加工和综合利用现正在世界范围内兴起。营养学家称马铃薯是“十全十类”的食物。我国是世界上马铃薯第二生产大国，资源极为丰富。根据我国人民的饮食习惯和生活水平，可以以下几个途径开发和生产马铃薯食品：一是将马铃薯或用一...

出处《农业装备技术》 1994年第4期28-28,共1页 Agricultural Equipment & Technology

关键词马铃薯食品开发前景食品加工冷冻食品老年人强化食品膨化食品公共饮食饮食习惯开发和生产

分类号 TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农业装备技术

1994年第4期

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