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有开发前途的新型植物油
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摘要
有开发前途的新型植物油山楂油。山植营养丰富,铁、钙和维生素含量高。山楂核经干馏后,可获得山楂核油,有抗菌作用,可代替黑豆馏油,作食品防腐添加剂。果皮香精油。用苹果等果皮,提取果皮香精油,有天然香味,营养丰富,价格便宜,可用来配制饮料、露酒,制作糕点等...
出处
《农业装备技术》
1994年第4期29-29,共1页
Agricultural Equipment & Technology
关键词
开发前途
植物油
香精油
山楂核
甘薯
防腐添加剂
油莎豆油
山楂油
糖蛋白质
抗菌作用
分类号
TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农业装备技术
1994年 第4期
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