上海牛肉需求增加

据上海肉类商品批发市场提供的信息,春节以后,不少市场会员单位要求市场帮助组织牛肉进货。需求量之大是历年所少见的。为此,对上海牛肉旺销情况进行了专门了解;主要原因:一是去年底猪肉价格上扬,牛肉成交价格没有同步上升,市场上牛肉销路极佳,上海市批零企业在年前所购进的牛肉在节后基本所剩无几,节后供应断档;二是春节后。