深圳市生猪流通体系的形成与特点

深圳市作为我国最早设立的特区,经过十多年的高速发展,目前在经济发展水平及经济体制改革的许多方面都走在全国的前面。在生猪购销方面,也率先形成了一个运转顺畅的较完整的体系。 深圳市猪肉消费有两个显著的特点,一是猪肉消费以鲜肉为主。1993年特区共销售猪肉128307吨,其中鲜肉117000吨,占91.2％,二是鲜肉消费又以外来猪为主。