多用途配料——乳酸

天然产生、可食用、味道温和的乳酸是最常用的有机酸之一,也是应用于食品配方及防腐的最广泛的配料之一。乳酸被广泛地应用于婴儿食品、焙烤食品、啤酒、干酪、糖果、乳制品、冷冻甜食、果汁、肉类、色拉调味料、海产品、调味品、软饮料、蔬菜和葡萄酒中。