可能与肌旋毛虫易混淆寄生虫病的鉴别方法

在猪肉的品检疫、检验过程中,经常在胴体不同部位的肌肉内可见到一种乳白色、灰白色或黄白色,圆形、卵圆形或长纺锤状的包囊,由于肌旋毛虫、猪囊虫、位肉孢子虫、董克氏肌吸虫、孟氏裂头蚴等。多寄生于肌肉中,不易鉴别,给肉品的检疫检验带来许多困难。由于这几种寄生虫病的危害性不同,所以应严格区分,分类处理。