加强企业管理 确保产品质量

今年以来,四川各地猪肉持续旺销,货源一直处于偏紧状况。在外调任务上一除北京、上海、天津等省市库存增加、安排市场供应外,还有两大明显变化趋势:一是俄罗斯等西欧市场需求量大,四川省内外名部门都相互之间抓资源,特则是外贸、边贸出口数量猛增,出现了我省40多家出口肉类加工企业生产的外销分割肉供不应求的情况。二是国内许多火腿肠原料肉加工数量相当大,仅河南省洛阳、漯河、郑州这3家肉联厂所需原料肉达10万吨以上,目前,全川生猪收购价格不断上涨,猪源减少。