国产小麦面包专用粉及其新技术通过省级鉴定

1993年12月27日,山东省经济委员会、食品工业办公室对济南郑州粮食学院和山东省东阿县面粉厂共同研制的“国产小麦面包专用粉”及其的技术进行了鉴定。 评委会由中国农业科学院、内贸部粮油研究中心、北京市粮食局和粮食科学研究所、香港华光面粉有限公司、省地粮食系统的专家、教授及有关人员共计14人组成。会议听取了课题组的研究报告,审查了有关技术资料,达成一致意见。 1.该课题全部使用当地生产的国优小麦品种(PH82—2—2)。