冷藏库空气相对湿度与冷却设备运行

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摘要设计冷库时,常根据库内热平衡来选择冷分配设备并计算设备(蒸发器)表面积;常根据蒸发器的传热系数和(库内空气和制冷剂蒸发温度)温差来进行热平衡计算。温差常取8—12℃。多种因素影响库内热交换。如产品(指冷库中储藏的食品,以下简称产品)的种类和数量、包装物的材料及包装形式、库内装载量的大小、堆放密度。

作者 Г.Д.阿韦林 Д.B.阿莱谢夫辛立淮

机构地区莫斯科实用生物技术研究所 ВЮЦУ<生物技术> 江苏盱眙县肉联厂

出处《肉类工业》 1994年第5期15-18,共4页 Meat Industry

关键词冷却设备计算设备库内包装形式蒸发温度制冷过程水蒸气分压力凝析水排管装载量

分类号 TB657.1 [一般工业技术—制冷工程]

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