1993—1994年产季福建省蘑菇加工情况的探讨

1993～1994年蘑菇产季已基本结束。这 个产季我省蘑菇载培与加工的基本情况,一 是:面积略减,总产上升。全省栽培面积 2100万平方米,比上个产季略有减少。但是, 由于走科技兴菇的路子,鲜蘑菇总产达15万 吨,比上个产季增加15％左右。二是:两化 种菇(规范化,集约化)发展迅速。两化种 菇是发展我省蘑菇生产的重要战略,经过三 年的努力,大有增进。1991～1994产季,全 省共推广规范化集约化栽培达35000座,面 积达455万M^2,共增产鲜菇13650吨,菇农 增收达5460万元,可增产蘑菇罐头14000吨, 产值1.02亿元税利530万元。