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近年内可大力开发的10种新型食品
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摘要
据我国食品行业专家分析,近年内可大力开发和发展的新型食品有如下10种; 一、低钠食品:这类食品能减少人们的食盐量,有益健康,如番茄调味汁、蔬菜什锦汁和芦笋汁等。 二、大蒜食品:这类食品具有驱虫、利尿、止咳和肠胃消炎及消毒等功能,如鲜蒜汁,加蒜肉食品罐头。
作者
曾祥年
出处
《福建轻纺》
1994年第1期17-17,共1页
The Light & Textile Industries of Fujian
关键词
新型食品
低钠食品
食盐量
调味汁
低盐酱油
新型饮料
有害菌
乳清蛋白
大豆蛋白
精炼油
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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福建轻纺
1994年 第1期
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