日本红糖市场持续短缺

近几年,日本市场的印象和口号是:红糖由于富含维生素,矿物质,它比白砂糖对身体更有保健和补益。因此,红糖消费之“热”风刮遍全日本。但是,日本仅冲绳一地有产红糖,其产量由于农村人口的高龄、劳动力不足等原因,年产量不及8,000吨。据专家统计:日本的红糖消费量仍处予逐年增长阶段,1993年全年消费量可达1.5万吨。