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环境污染与人体保健
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摘要
现代人类的生存环境,是经过人类改造的自然环境。它经历了一个漫长的发展过程。工业革命以后,随着大工业的发展,便出现了环境污染,各种环境污染物,通过饮水、空气、食物进入人体,在人体内产生生物化学作用,从而造成人体暂时的或永久的病态。当大量污染物在短时间内进入人体时,可引起急性中毒。
作者
徐邦杰
机构地区
中国保健食品协会
出处
《决策》
1994年第3期35-35,共1页
Decision-Making
关键词
人体保健
生物化学作用
生存环境
急性中毒
功能活性
营养食品
营养学界
高科技成果
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新型食品
分类号
X503.1 [环境科学与工程—环境工程]
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