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超量使用维生素所致种种病症
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摘要
维生素是保障人体生长发育、维持生命活动和增强抗病能力的必不可少的物质。如果缺乏某种维生素,就会罹患疾病。其原因相当复杂,有的是因为食品单一,营养成分不全,或烹调加工不当,如将蔬菜先切后洗,会使水溶性维生素流失;又如铁锅能破坏胡萝卜素,而它在体内可转化为维生素A。还有的因患腹泻或肝胆疾病。
作者
汪宗俊
出处
《健康大视野》
1994年第5期4-4,共1页
China Health Vision
关键词
肝胆疾病
超量使用
营养成分
人体生长发育
皮肤潮红
过敏性休克
抗病能力
毒性反应
面部浮肿
烟酸缺乏症
分类号
R595.3 [医药卫生—内科学]
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健康大视野
1994年 第5期
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