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薇菜开发的前景及其加工技术

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摘要薇菜,又名桂皮紫箕,属紫箕科蕨类植物。它是一种多年生常绿或冬季干枯的草本植物,高50～100厘米。药用的根状茎粗而短,有时成短树杆状而稍稍弯曲,常有叶柄残基存留。十分奇特的是有二型叶,即营养叶和孢子叶,幼时叶柄基部密被褐色绵毛,后渐脱落,柄长20～30厘米,

作者赵景联

机构地区西安交通大学

出处《新农村》 1994年第3期27-27,共1页

关键词薇菜二型叶桂皮紫箕叶柄基部营养叶不育叶能育叶绵毛一回羽状复叶加工技术

分类号 S63 [农业科学—蔬菜学]

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新农村

1994年第3期

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