铝制炊具可放心使用

据悉世界卫生组织通过多年的研究后确认:铝属于低毒级金属。过量摄入对人体有害,限定成年人每日的摄入量为60毫克。在日常生活中,人们常使用铝制炊具烧煮食物和开水。在这个过程中,究竟有多少铝溶解在食品和水中呢?实验证明,其数量并不多。如用新的铝锅煮水5分钟。