台湾姜的引种技术

近年来随着人们生活水平的不断提高,对姜的食用量大大增加;食品业、医药业以及其它化工业对姜的需求量也急增,如姜油,不但国内市场畅销,而且东欧等地市场也是抢手货。从而促使大力发展种姜业和栽培技术上的革新。台姜比本地姜幼嫩,不易老化,质量好,产量高。福建省霞浦县与台湾只有一水之隔,遥遥相对。为适应国内外市场对姜的需求,1989年从台湾引进嫩姜于崇儒乡试种30多亩。4年来表现很好,目前很多乡镇都在争着发展,致使姜种50公斤价值一百多元。