1991年广东省食物中毒情况分析

本文根据全省各市1991年全年发生食物中毒的资料,进行归纳、统计,得出1991年全省食物中毒共212起4792人,死亡18人,均低于1990年。引起中毒起数、人数最多的食品仍然是蔬菜农药中毒。而致死亡人数最多的是河豚鱼中毒;家庭和集体饭堂分别是中毒起数和人数最多的场所。