对100份掺伪调味粉的检验

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摘要近年来,由于我国商品经济的发展,一些从事食品经营者不顾消费者的利益,制造伪劣食品,在社会上造成很坏影响,笔者对胡椒粉、花椒粉、姜粉、八角粉、五香粉、辣椒粉6个品种,共100份掺伪劣质调味粉进行了检验,并讨论了检测:

作者哈德鹏石作宏

机构地区张掖地区卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1992年第2期46-47,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词花椒粉食品经营者姜粉检验程序玉米粉显微镜检查伪品感官检查灰分测定标准品

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中国食品卫生杂志

1992年第2期

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