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白醋中铅测定方法的改进

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摘要对白醋中铅的测定,国标法(甲法)所用仪器多,操作较复杂。武汉市卫生防疫站汇编《食品卫生检验方法专辑》中介绍的测铅方法(乙法),所用掩蔽剂少,操作方法简单,快速,但样品也要消化。在消化过程中,要加入较多的强酸,费时,费电,费试剂。同时,还可能造成污染和损失。再则,白酷中有机质含量少,

作者陈天凤卢春玲

机构地区湖北省当阳市卫生防疫站湖北省当阳市卫生学校

出处《中国食品卫生杂志》 1992年第2期51-53,共3页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词卫生防疫站铅测定消化过程操作方法国标法有机质含量最低检出量食品卫生检验氰化钾溶液铅标准溶液

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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1992年第2期

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