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论监督记录书写的质量控制
被引量:
1
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摘要
经对1850份监督记录调查,80%的监督记录在书写中存在问题,其主要原因:一是对书写监督记录的认识不够;二是缺少必要的培训;三是没有规范可循。目前在监督记录书写中存在的问题归纳起来可以分为三类,一是项目填写中的问题:填写被监督单位名称不用全称;下达的监督记录无监督员或被监督单位人员签名;不填写监督日期等。
作者
高铁夫
李红卫
刘振环
王旭明
机构地区
哈尔滨市食品卫生监督检验所
出处
《中国食品卫生杂志》
1992年第3期1-1,共1页
Chinese Journal of Food Hygiene
关键词
包装食品
食品添加剂
产品检验
质量控制
专业术语
处理意见
肉品
食品卫生质量
餐具消毒
违法事实
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品卫生杂志
1992年 第3期
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